Da un’antica ricetta di famiglia nasce il Barolo Chinato. Ottenuto dal sapiente assemblaggio tra il nostro Barolo, zucchero, alcol e diverse spezie tra le quali la corteccia di China Calissaia.
Nato come rimedio naturale per piccoli malanni, il Barolo Chinato viene oggi degustato come digestivo, vino da meditazione o come accompagnamento ideale al cioccolato, in particolare al “bonèt”, dolce tipico piemontese.