I sapori della nostra terra, il calore della nostra casa: nell’agriturismo Schiavenza si celebra l’autentica cucina di Langa.
Il menu
Il nostro menu si basa sulla tradizione della Langa, con piatti che cambiano in base alla disponibilità stagionale dei nostri prodotti.
È possibile mangiare alla carta oppure scegliere il menu completo con antipasto misto, primo, secondo, dolce e caffè al costo di 42€ vini esclusi.
Siamo aperti solo a pranzo.
I nostri tajarin al ragù, fatti a mano con la nostra farina, in perfetta sintonia con un calice del nostro vino.
Gli antipasti della tradizione in una veste moderna: dal vitello tonnato alla battuta al coltello fino al leggendario carpione.
Le mani esperte delle nostre cuoche ogni giorno lavorano la pasta fresca, per portarvi in tavola il vero gusto della tradizione.
Ogni calice racchiude i sapori e le storie di Serralunga e delle Langhe, direttamente dalle nostre vigne alla vostra tavola.
Nell'aria il profumo del pane e dei grissini fatti in casa, appena sfornati per accogliervi a tavola.
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Tutto fatto in casa, come una volta.
Crediamo che il vero sapore nasca dalla terra, per questo utilizziamo solo materie prime di nostra produzione e prepariamo personalmente i piatti tipici della tradizione: dalla pasta al pane, dai dolci ai grissini.
L’orto
Un cuore pulsante di freschezza che nutre la nostra cucina.
Qui coltiviamo tutto l’anno le verdure e le erbe aromatiche che trovate nei nostri piatti, seguendo il ritmo delle stagioni. Ma l’impegno va oltre: dalle nostre terre arrivano anche le nocciole, che trasformiamo in deliziosi dolci, e le uova fresche delle nostre galline.
I vini
Sempre disponibili in carta troverete una selezione di etichette di Serralunga e dintorni, oltre che i vini Schiavenza, di nostra produzione.
Prenota un tavolo
Richiedi disponibilità per provare la nostra tipica cucina delle Langhe, ti risponderemo al più presto per confermare la prenotazione.
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