Vitigno:
100% Nebbiolo
Vigneto:
Prapò sottozona del comune di Serralunga d'Alba
altitudine 350 metri s.l.m. - esposizione sud-est
terreno calcareo tufaceo - sistema di allevamento guyot
densità 4.000 piante per ha - superficie 5.000 mq
Vendemmia:
tardiva, manuale - periodo metà/fine ottobre
Vinificatione:
fermentazione in vasche di cemento vetrificato per 15-20 gg. a 25-30 °C
frequenti travasi
Affinamento:
in botti di rovere di Slavonia di 20-40 hi per 3 anni
Colore granato intenso con venature ancora rubine
Note di frutti di bosco, viole e rose
Al palato è pieno, intenso con tannini vellutati