Vitigno:
100% Nebbiolo
Vigneto:
diverse posizioni tutte situate nel comune di Serralunga d'Alba
altitudine 300-400 metri s.l.m. - esposizione sud-est e ovest
terreno calcareo tufaceo - sistema di allevamento guyot
densità 4-000 piante per ha
Vendemmia:
tardiva, manuale - periodo metà/fine ottobre
Vinificatione:
fermentazione in vasche di cemento vetrificato per 15-20 gg. a 25-30 °C
frequenti travasi
Affinamento:
in vasche d'acciaio per 1 anno seguito da affinamento
di circa 10 mesi in bottiglia
Colore rubino non molto carico con sfumature aranciate
Profumo delicato, sapore secco