Cantina

La produzione aziendale punta esclusivamente ai rossi; il Dolcetto d'Alba nelle versioni base, "Sorì" e "Vughera" che si distinguono per la loro corposità e ricchezza di tannini; il Barbera d'Alba vinificato in modo tradizionale dalle uve del giovane vigneto sito in frazione Perno nel comune di Monforte d'Alba; il Langhe Nebbiolo, 100% uve Nebbiolo; un Barolo frutto di un assemblaggio di uve Nebbiolo raccolte da vigne con diversa esposizione tutte nel comune di Serralunga d'Alba e tre selezioni dai vigneti "Broglio", "Prapò" e "Bricco Cerretta"; infine il Barolo Chinato, vino aromatizzato ottenuto da un'antica ricetta di famiglia.

L'azienda dispone di una propria trattoria dove è possibile degustare i vini Schiavenza affiancati ai migliori piatti della cucina di Langa.