Barolo d.o.c.g. "Cerretta"
Vitigno: 100% NebbioloVigneto: Bricco Cerretta nel comune di Serralunga d'Alba
altitudine 390 metri s.l.m. - esposizione sud-est
terreno argilloso, limoso leggermente calcareo - sistema di allevamento guyot
Densità: 4.000 piante per ha - superficie 6.000 mq
Vendemmia: tardiva, manuale - periodo metà/fine ottobre
Vinificazione: fermentazione per 15-20 gg. a 25-30 °C
frequenti travasi
Colore granato pieno e luminoso
Note di frutti rossi, toni speziati, sfumature minerali e liquirizia
In bocca molto pulito, il tannino aggredisce per poi confondersi con le note di frutta
