Vitigno: 100% Nebbiolo Vigneto: Bricco Cerretta nel comune di Serralunga d'Alba altitudine 390 metri s.l.m. - esposizione sud-est terreno argilloso, limoso leggermente calcareo - sistema di allevamento guyot Densità: 4.000 piante per ha - superficie 6.000 mq Vendemmia: tardiva, manuale - periodo metà/fine ottobre Vinificazione: fermentazione per 15-20 gg. a 25-30 °C frequenti travasi
Colore granato pieno e luminoso Note di frutti rossi, toni speziati, sfumature minerali e liquirizia In bocca molto pulito, il tannino aggredisce per poi confondersi con le note di frutta