Barbera d'Alba d.o.c.

Vitigno: 100% Barbera
Vigneto: situato in Perno nel comune di Monforte d'Alba sul versante destro
dirimpetto a Castiglione Pallette)
altitudine 350 metri s.l.m. - esposizione ovest - terreno argilloso e sabbioso
sistema di allevamento guyot - densità 4-000 piante per ha
Vendemmia: tardiva, manuale - periodo metà ottobre
Vinificazione: fermentazione per 10-12 gg. a 25-30 °C
rimontaggio e aerazione 2 volte al giorno con controllo temperatura
frequenti travasi

Colore rubino intenso con riflessi purpureo-violacei
Note di amarena e ciliegia matura, sensazioni speziate
In bocca nota alcolica integrata nel frutto; buona vena acida